Wymienniki węglowodanowe wybranych produktów
1WW (wymiennik węglowodanowy) jest to porcja produktu (podana w gramach) zawierająca 10 g węglowodanów przyswajalnych.
Miary gospodarcze
Łyżka stołowa = 15 ml = ok. 15 g
Łyżeczka do herbaty = 5 ml = ok. 5 g
Szklanka = 250 ml
10 g węglowodanów – 1 WW PIECZYWO bułka paryska 25g bułka tarta 14 g ( 1 płaska łyżka stołowa) bułka wrocławska 25 g (1/2 sztuki) chleb chrupki 15 g ( 2 kromki) chleb graham 30 g chleb pumpernikiel 25 ( 1 kromka) chleb razowy 30 g (kromka o grubości 1 cm) chleb tostowy 20g (kromka o grubosci 1 cm) chleb żytni 25 g (kromka o grubości 1 cm) ciastka BeBe 15 g krakersy 15 g ( 3 sztuki) paluszki 15 g (10 sztuk) chrupy kukurydziane 15 g herbatniki "Petite Beurre" 15 g (2 sztuki) biszkopty Wrocławskie 5 sztuk PRODUKTY ZBOŻOWE kasze i ryż po ugotowaniu 50 g kasze i ryż surowe 15 g kukurydza prażona 25 g makaron gotowny (drobny) 50 g (3szklanki) makaron gotowany(gruby) 50g (1/2szklanki) makaron surowy 15 g ( 2 płaskie łyżki stołowe) mąka (pszenna,ziemniaczna,żytnia,budyniowa) 15 g( 1 czubata łyżka stołowa) płatki kukurydziane 15 g ( 3 czubate łyżki stołowe) płatki owsiane 20 g ( 2 płaskie łyżki stołowe) proszek budyniowy i kisielowy bez cukru 15 g PRODUKTY MLECZNE jogurt 170 ml (2/3 szklanki) kefir 250 ml (1 szklanka) maślanka 250 ml (1 szklanka) mleko 250 ml (1 szklanka) mleko w proszku chude 20 g (3 płaskie łyżki stołowe) mleko w proszku tłuste 30 g mleko zagęszczone 100 ml (4 łyżki stołowe) kaszka mleczna bananowa "Bobovita" 15 g (proszku) Mleko kozie 200g Jogurt owocowy 70g Ser biały 500g Ser żółty 500g Ser topiony 500g Śmietana zwykła 250g Śmietanka do kawy 250g OWOCE agrest 40 g ( 1i1/2 szklanki) arbuz 400 g banan ze skórą 70 g brzoskwinia 100 g ( 1 średnia) czarna jagoda 100 g (2/3 szklanki) czereśnie 100 g ( 20sztuk) granat 170 g ( 1 średni) grapefruit 240 g (1 duży) gruszka 100 g ( 1 mała) jabłko 100 g ( 1 średnie) kiwi 120 g ( 2 małe lub 1 duże) maliny 150 g ( 1 szklanka) mandarynki 170 g ( 3 średnie) melon 300 g morele 80 g (2 sztuki) nektaryny 100 g ( 1sztuka) pomarańcza 140 g ( 1średnia) porzeczki białe i czerwone 140 g (2/3 szklanki) poziomki 150g śliwki węgierki 80 g ( 6 sztuk małych) śliwki renklody 80 g ( 2 sztuki) winogrona 70 g ( 10 dużych kulek) wiśnie 100 g ( 25 sztuk) truskawki 150 g (16 sztuk średnich) rodzynki 15 g SOKI jabłkowy 100% 110 ml (1/2 szklanki) grejpfrutowy 100% 120 ml ( ½ szklanki) pomarańczowy 100 % 110 ml ( ½ szklanki) pomidorowy 100% porzeczkowy 100 % 100 ml winogronowy 100 % 50 ml wiśniowy 100% 80 ml SOKI DLA DZIECI "Bobo Fruit" o smakach: jabłkowy,gruszkowy i brzoskwiniowy (klarowne) 100 ml herbatka granulowana "Hipp" o smaku owoców lesnych i ziół (bardzo dobra przy docukrzaniu) ok.6g (2ł yżeczki od herbaty) JARZYNY fasola Jaś 20 g (8 sztuk) groszek z puszki 150 g ( 1szklanka) kukurydza kolba 100g ( ½ średniej) kukurydza z puszki 40 g ( 3 łyżki bez zalewy) suszony groch i fasola 20 g chipsy ziemniaczane 25 g ziemniaki 65 g ( 1 średni) frytki 35 g ziemniaki puree 1 czubata łyżka stołowa Bakłażan 200g Bób 150g Brukselka 150g Buraki 150g Koncentrat buraczany 35g Cebula 160g Cukinia 330g Cykoria 500g Czosnek 40g Dynia 200g Kalafior 330g Kalarepa 250g Kapusta biała 160g Kapusta czerwona 150g Kapusta włoska 160g Kapusta kiszona 330g Marchew gotowana 200g Ogórek zielony 500g Ogórek kiszony 500g Papryka 200g Pietruszka korzeń 90g Pietruszka nać 110g Soja 30g Pomidory 200g Koncentrat pomidorowy 60g Por 200g Rabarbar 330g Rzepa 200g Rzodkiewka 500g Sałata 500g Seler 120g Szczaw 200g Szczypiorek 250g Szparagi 500g Szpinak 500g SŁODYCZE 2 kostki cukru 10 g (2 płaskie łyżeczki) czekolada gorzka 15 g ( 1 pasek) landrynki 10 g ( 2 sztuki) miód 15 g ( 1 łyżeczka) GOTOWE DANIA pierogi 2- 2.5 sztuki = 1ww naleśnik z serem 1 duży = 1ww ryż z jabłkami 60 g = 1ww kopytka 60g = 1ww łazanki 65g = 1ww sałatka jarzynowa 85-95 g = 1ww Źródło: informacje własne tabele WW z Kliniki Pediatrii,Endokrynologii i Diabetologii Dziecięcej w Katowicach
| 
